自己开个肉夹馍店，起什么名字好呢？～老潼关的馍

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老潼关肉夹馍是酥脆的口感，白吉馍比较软。一般白吉馍多一点，我看你是邢台的吧，你可以去邢三少尝尝老潼关肉夹馍，他家挺正宗的

潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特：用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀，...

去西安当然要吃肉夹馍！在网上做了功课说老潼关的好就特意找来吃，去大雁塔玩儿就顺便来大雁塔这边的店，找就很费了一番功夫。。。。不过也算物超所值吧，东西口味很对我喜...

用“面肥+碱面”发面，擀成“碗底的形状”，“吊炉”烘烤而成。

老潼关肉夹馍最具特色。馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，除此之外，最大的特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍，传说当年李世 民食过连赞“...

一般是用猪油的，目的是起酥的。

老潼关肉夹馍起源于陕西省潼关县，已有几百年的历史。如过追溯到源头，最正宗的老潼关肉夹馍可能要追溯到唐朝李世民骑马打天下的时代

家庭版的肉夹馍配料：面粉250克，酵母粉5克，水80克。1、先将温水与酵母调和。2、面粉中间开个窝后，把酵母水倒入窝中。3、慢慢把面揉匀，反复揉搓至面团表面光滑...

老潼关肉夹馍的做法步骤1准备猪肉，将猪肉放入凉水中浸泡2小时以上，中间最好换几次水，泡出肉里的血水。2准备葱姜，姜葱切段、姜切片3准备料包，香叶2片、八角2粒、...