试着写写中国有哪几大菜系，每个菜系中的名菜是什么

中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的...

中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。 === 1.广东菜系 === 流派:有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。 特点:烹调方法突...

八大菜系分别为鲁菜，代表名菜：太公望红焖鸡；川菜，代表作品：水煮肉片、鱼香肉丝等；粤菜，代表名菜：白切鸡、烧鹅等苏菜，代表菜品：小笼包、桂鱼。闽菜，代表作品：炝...

以下是中国八大菜系的特点、名菜和流派知识介绍：安徽菜系流派：由皖南、沿长江和沿淮河地方风味构成。皖南菜是主要代表。 名菜： 葫芦鸭子、符离集烧鸡 （符离集烧鸡）...

闽菜代表菜还分福州、闽南、闽西三种流派。 福州菜代表名菜有：“佛跳墙”、“煎糟鳗鱼”、“淡糟鲜竹蛏”、“鸡丝燕窝”等。福州菜菜色主要是淡爽清鲜，重酸甜，讲究汤提...

中国八大菜系和四大菜系的区别是：中国八大菜系比中国四大菜系多了闽菜、 浙菜、湘菜、 徽菜这四大菜系

菜系的说法各有： 四大菜系：川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜 　　 八大菜系：川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、苏菜、浙菜、闽菜、徽菜　　 十大菜系：川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、苏菜...

中国有八大菜系，分别为川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、淮扬菜（苏菜）、浙菜、湘菜、徽菜。

八大菜系，湘，鲁，川，粤，闽，苏，浙，徽

鲁菜第一，鲁菜是宫廷国宴用菜，不过太难做一般人吃不到正宗的，厨师没十年二十年做不了鲁菜