皮冻是北方菜还是南方
北宋时期的京城汴梁有著名的“灌汤包子”,里面主要成分就是肉皮冻。
靖康之变后,北宋皇室南迁,灌汤包子带入江南,一脉相承的有闻名的上海南翔小笼汤包。
明清时期,北京的豆儿酱,就是在肉皮冻里面加入豆子和豆腐干。
由此可见,肉皮冻起始于中原地区,然后传播到大江南北,几乎遍及全国。
并非特定的南方菜或北方菜。
靖康之变后,北宋皇室南迁,灌汤包子带入江南,一脉相承的有闻名的上海南翔小笼汤包。
明清时期,北京的豆儿酱,就是在肉皮冻里面加入豆子和豆腐干。
由此可见,肉皮冻起始于中原地区,然后传播到大江南北,几乎遍及全国。
并非特定的南方菜或北方菜。
佚名
2024-09-28 09:20:45
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佚名2024-09-28 18:05:35
问在南方开饺子馆名字是叫东北饺子馆好+还是北方饺子馆好?
答没问题了,跟城市没关系,南方城市也不见得不喜欢水饺,重要的城市中的选址,人口密集区,行政单位聚集区,或者高校园区等,这个才决定你盈利否
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佚名2024-09-28 09:15:23
问想在开个紫砂花盆店,是南方好?还是北方好?
答哪里都不好,网店吧,实体店成本太高
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佚名2024-09-28 05:20:14
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佚名2024-09-28 12:23:12
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佚名2024-09-28 08:00:00
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佚名2024-09-28 08:00:00
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