天津的狗不理包子名字是怎么来的？

马三立老先生有一段相声提到了“狗不理”包子，说的是离婚就上“狗不理”。包袱是说，离了婚的夫妻两个人互看对方不顺眼的意思。那“狗不理”包子的名字到底是怎么来的？说到“狗不理”包子的由来，是一个老掉牙的故事，多个版本，但是内容大致相同。这个版本应该是比较全面的一个。“狗不理”创始于1858年，但是名字却不是一直叫“狗不理”。这一切还要从店主的少年时期说起。清咸丰年间，武清县一姓高的农家喜得一子，大名叫高贵有（也有作“友”的）。为求平安，父母还给取了小名叫“狗子”。十四岁那年，高贵有来到天津学手艺，在刘家蒸食铺当伙计。刘家蒸吃铺主要经营蒸食和肉包，卖与在运河上讨生活的船工、纤夫，活计繁重。可是，高贵有小小年纪不但不怕吃苦还心灵手巧，一学就会，不过两三年练就了一身本领，拿今天的话说就是白案功夫了得。三年出徒后，高贵有自立门户，利用自己积攒的钱，开起自己的包子摊。高贵有新人新气象，琢磨出不少让肉包更好吃的点子，他开创了多个天津第一：最早放骨头汤做馅，首个用半发面做皮。他蒸出来的包子大小整齐，咬开流油，肥而不腻。经过创新，包子味道鲜美引得十里八乡的人都来吃，生意十分兴隆。由于顾客太多，高贵有忙着包包子、蒸包子，根本顾不上招呼客人，一来二去，吃包子的人都有了意见“狗子卖包子不理人”，日久天长，“狗不理”的名字就叫响了。让人意想不到的是，这个特别的名字给他带来好运，竟使得他的生意更加红火了。高贵有生意越好就越觉得“狗不理”的绰号难听，琢磨着给自己的店铺取个雅致的名字，想来想去唤作“德聚号”。这个名字虽然好听，却不如“狗不理”叫着顺嘴，所以人们还是改不了口。店铺再有名，没有大人物捧场怎么能一飞冲天？那么这个大人物又是谁呢？话说，袁世凯曾在天津编练新军，听说“狗不理”有名，就将包子带入皇宫敬献慈禧。太后吃后大悦，还点赞：“山中走兽云中雁，腹地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也。从此“狗不理”包子"一登龙门，身价十倍。听完“狗不理”包子闻名遐迩的故事，你是不是都饿了，走吃包子去。