请教如何煮毛豆才好吃

多数绿色蔬菜在过水（焯水）时，加入少许碱面就会显得更加翠绿，如，芹菜、蒜薹等，当然也包括毛豆了。但是，煮毛豆时间不要长了，才能保持绿色，时间长了，就会“黄了吧唧...

主料老豆腐一块 卤料适量八角少许 山奈少许姜蒜少许 桂皮少许干辣椒少许 卤煮炸豆腐的做法步骤卤煮炸豆腐的做法图解11. 豆腐切块，锅中油烧热放入豆腐块（最好用不...

可以一起吃，因为毛豆、花生和凉拌大蒜互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，里面已经有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，相互之间取长补短，蛋白...

1、把米洗净沥干水，然后加油、盐、少量酱油腌米。2、把鸡肉切好洗净，再切些姜丝加油、盐、粉腌好。3、可以配一些葱花。4、起锅烧水。5、待水开以后把米放进锅里煮。...

先将毛豆清洗干净。将毛豆放入锅中，加入适当水，使得水能没过毛豆烧开后，继续小火烧五分钟放入适当盐，关火，在锅中闷五到十分钟即可。

盐水煮毛豆的做法步骤1. 买回来的毛豆要仔细清洗，我认为至少要4-5遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。2. 用剪刀剪掉毛豆2头，虽然麻烦，但为了更好的效果，我...

材料原料：西红柿，青椒，鸡蛋配料：花生油，蒜，盐做法1：分别将西红柿、青椒洗净切块2：将鸡蛋炒熟，蒜切小片3：底锅热油，爆蒜香，然后倒入西红柿炒至粘软4：放入青...

材料准备花椒5粒、大料1枚、小茴香、桂皮各少许；精盐2克。制作方法1、将毛豆用清水洗净后备用。2、葱、姜切片备用。3、用纱布将香料包好制成香料包后备用。4、锅中...

可以先把花生米略煮一下再放到汤里煲 另外泡泡花生也会有一定效果因为有可能你用来煲汤的器皿的温度不够高

在油炸的过程中，维生素C完全破坏了。难消化淀粉值在0.90 g/100g -4.58 g/100g之间，在煮的过程中，该值会下降到0.15 g/100g -0....