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北京小吃驴打滚的来历

  • 驴打滚的来历:
    相传是当年清朝的御膳房里,御厨本来为皇上做了一道蒸年糕,小太监刚刚端起来准备给皇上送去时,不小心将年糕掉进了一个盛满豆面的桶

    当拿出年糕后发现上面已经沾满了豆面,怎么也弄不干净,这时再重新做一道新的已经来不及了。这个小太监只好硬着头皮将这个沾满豆面的年糕呈给了皇上。皇上看到后很惊讶,就问他这是什么菜。

    小太监急中生智编出了一个名字,说这道菜叫做驴打滚,因为很像驴在黄土上打滚后浑身沾满黄土的样子。

    皇上吃后,觉得年糕沾上豆面口感很好,就问小太监是怎么做的。这时小太监把事情的经过一五一十的告诉了皇上,皇上非但没有生气,反而称赞了他。从此驴打滚这道小吃就成了北京地道的当地小吃。

佚名
2024-12-23 09:02:28
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  • 佚名
    2024-12-23 03:44:37

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    看个人口味

  • 佚名
    2024-12-23 17:53:35

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  • 佚名
    2024-12-23 16:33:39

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    老北京小吃十三绝-驴打滚 豆面糕又称驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一,它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟...

  • 佚名
    2024-12-23 13:32:11

    懒驴打滚是什么意思

    豆面糕又称驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一,(南方地区却喜欢称之为马打滚)它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将...

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    2024-12-23 08:00:00

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    2024-12-23 08:00:00

    驴打滚跟驴有什么关系,中国菜名来历简介

    驴打滚,是老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    北京哪的驴打滚 好吃?

    清真餐厅内都有,味道基本差不多的。

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    驴打滚哪个牌子的好

    要是堂食的话,一般比较正宗的小吃店都有,北城护国寺,南城锦芳要是准备带走送人,或是需要小包装的带回家吃的话,推荐红螺的,毕竟前身是原北京果脯厂,做的小吃基本都挺...

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    懒驴打滚近义词是什么?

    这不是个成语,如果必须要近义词,那就是懒惰吧。

  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

    "驴打滚"的来历是神马?

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