摆摊那种冒菜配方哪里找
材料
火锅粉 花菜 木耳 米凉糕 平菇 藕 土豆 莴笋 黑豆豉 30克 蒜 3瓣 老姜 1小块 草果 1个 香果 1个 小茴香 1小勺 桂皮 1小块 白扣 2个 香叶 1片 三角 1个 胡椒末 花椒末 芝麻油 花椒油 郫县豆瓣 2大勺 味精 盐 二荆条 小米椒 香菜
做法
1准备炒料:黑豆鼓先切细,蒜剁烂 2. 锅中放油,炒先豆瓣 3. 再加入黑豆豉、蒜、老姜,继续炒香 4. 加入小半锅的高汤,或者清水,放入所有材料中香料的料包,撒下胡椒末和花椒末,煮开后,小火20分钟 5. 木耳和火锅粉提前泡软 6. 各种菜料洗好、切小块 7. 将菜放入熬好的汤底中 8. 视菜量,大火5—10分钟,就可以了 9. 碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐,二荆条青椒和小米椒切细,香菜切段
10. 把菜捞起来放入芝麻油碗中,加适量汤汁,撒上青椒、小米椒和香菜,即可
火锅粉 花菜 木耳 米凉糕 平菇 藕 土豆 莴笋 黑豆豉 30克 蒜 3瓣 老姜 1小块 草果 1个 香果 1个 小茴香 1小勺 桂皮 1小块 白扣 2个 香叶 1片 三角 1个 胡椒末 花椒末 芝麻油 花椒油 郫县豆瓣 2大勺 味精 盐 二荆条 小米椒 香菜
做法
1准备炒料:黑豆鼓先切细,蒜剁烂 2. 锅中放油,炒先豆瓣 3. 再加入黑豆豉、蒜、老姜,继续炒香 4. 加入小半锅的高汤,或者清水,放入所有材料中香料的料包,撒下胡椒末和花椒末,煮开后,小火20分钟 5. 木耳和火锅粉提前泡软 6. 各种菜料洗好、切小块 7. 将菜放入熬好的汤底中 8. 视菜量,大火5—10分钟,就可以了 9. 碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐,二荆条青椒和小米椒切细,香菜切段
10. 把菜捞起来放入芝麻油碗中,加适量汤汁,撒上青椒、小米椒和香菜,即可
佚名
2024-11-16 05:46:17
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佚名2024-11-16 09:32:43
问卤菜摊的凉菜有哪些品种
答哪里哟,一般都是购买冰冻的再加工啊或者购买半成品加工!
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佚名2024-11-16 05:57:36
问我会做砂锅,冒菜,是开店好,还是摆地摊好!
答这个要看你的经济实力,加入允许的话可以考虑开店,选择好店面位置做出自己的特色,打造出自己的品牌生意还是可以的。你可以加入祁不凡草根老板学府,他们可以为你指点策划
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佚名2024-11-16 07:09:44
问小推车形式摆摊冒菜可以吗 冒菜做法技术培训
答这一秒不放弃,下一秒有奇迹。俗话说三十六行行行有状元,条条道路通罗马。只要自己能够有一个清醒的认识,在选择的时候认清目标,是一定能够成功的。就像说学技术,看看现...
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佚名2024-11-16 03:27:22
问冒菜的配料有哪些?
答食材用料:火锅粉 花菜木耳 米凉糕平菇 藕土豆 莴笋黑豆豉30克 蒜3瓣老姜1小块 草果1个香果1个 小茴香1小勺桂皮1小块 白...
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佚名2024-11-16 06:18:58
问冒菜的底料配方
答牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、...
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佚名2024-11-16 18:07:10
问请问秘制冒菜配方
答冒菜也叫火锅菜、麻辣烫,是一种烫煮的形式,不同的是冒菜底料的配置是秘诀,冒菜发源于四川成都的民间,近年来被个别地区复制,如果你到了成都去品尝民间冒菜才知道什么是...
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佚名2024-11-16 21:14:13
问哪里可以学冒菜技术,哪里可以学做冒菜技术
答去看看,先尝尝味道
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佚名2024-11-16 08:00:00
问什么叫冒菜 ?哪里有正宗的冒菜?
答亲,学正宗冒菜,可以去四川学哈!
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佚名2024-11-16 08:00:00
问摆地摊怎么找摊位
答为什么要挑年纪大的问呢?有什么道理在里面?
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佚名2024-11-16 08:00:00
问武汉哪些地方有摆地摊的
答地摊现在多存在于学校周边。。平时大街上都有城管在管。比如:财大南湖校区北苑到西苑的一条路、、华师传媒(凤凰花园)那里一条街都是。。不过好多地方有地痞收保护费。
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