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摆摊那种冒菜配方哪里找

材料
火锅粉 花菜 木耳 米凉糕 平菇 藕 土豆 莴笋 黑豆豉 30克 蒜 3瓣 老姜 1小块 草果 1个 香果 1个 小茴香 1小勺 桂皮 1小块 白扣 2个 香叶 1片 三角 1个 胡椒末 花椒末 芝麻油 花椒油 郫县豆瓣 2大勺 味精 盐 二荆条 小米椒 香菜
做法
1准备炒料:黑豆鼓先切细,蒜剁烂 2. 锅中放油,炒先豆瓣 3. 再加入黑豆豉、蒜、老姜,继续炒香 4. 加入小半锅的高汤,或者清水,放入所有材料中香料的料包,撒下胡椒末和花椒末,煮开后,小火20分钟 5. 木耳和火锅粉提前泡软 6. 各种菜料洗好、切小块 7. 将菜放入熬好的汤底中 8. 视菜量,大火5—10分钟,就可以了 9. 碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐,二荆条青椒和小米椒切细,香菜切段
10. 把菜捞起来放入芝麻油碗中,加适量汤汁,撒上青椒、小米椒和香菜,即可
佚名
2024-11-16 05:46:17
最佳回答
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    2024-11-16 09:32:43

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    2024-11-16 05:57:36

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    这个要看你的经济实力,加入允许的话可以考虑开店,选择好店面位置做出自己的特色,打造出自己的品牌生意还是可以的。你可以加入祁不凡草根老板学府,他们可以为你指点策划

  • 佚名
    2024-11-16 07:09:44

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    冒菜的底料配方

    牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、...

  • 佚名
    2024-11-16 18:07:10

    请问秘制冒菜配方

    冒菜也叫火锅菜、麻辣烫,是一种烫煮的形式,不同的是冒菜底料的配置是秘诀,冒菜发源于四川成都的民间,近年来被个别地区复制,如果你到了成都去品尝民间冒菜才知道什么是...

  • 佚名
    2024-11-16 21:14:13
  • 佚名
    2024-11-16 08:00:00

    什么叫冒菜 ?哪里有正宗的冒菜?

    亲,学正宗冒菜,可以去四川学哈!

  • 佚名
    2024-11-16 08:00:00

    摆地摊怎么找摊位

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    2024-11-16 08:00:00

    武汉哪些地方有摆地摊的

    地摊现在多存在于学校周边。。平时大街上都有城管在管。比如:财大南湖校区北苑到西苑的一条路、、华师传媒(凤凰花园)那里一条街都是。。不过好多地方有地痞收保护费。