怎样和面筋道爽滑我想吃饸饹面,可是怎么和面也不滑流,谁能知道是怎么回事
从面粉上讲就要选用筋道的高筋粉这样能让您和的面更劲道,还要用凉水和面。
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佚名
2024-10-01 02:24:17
类似问题(10)
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佚名2024-10-01 04:21:20
问饸饹面怎么和比较爽滑筋道,里面加什么?
答我们家楼下有家正宗东北店,做出的饸饹超筋道,曾专门问过他家,第一,合面的时候放些盐水,第二,他是有专门的机器挤压出来的,这样就可以保证每根面条粗细相同,同样也就...
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佚名2024-10-01 20:44:12
问饸饹面怎么和面压出来不断
答饸饹面压出来不断的和面方法如下:将面粉倒入和面盆中,加入一个鸡蛋,和少许玉米面,少许红薯芡粉。加入鸡蛋芡粉和玉米面。用温水和面,水里放一点点盐,这样会更筋道。做...
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佚名2024-10-01 11:26:50
问饸饹面有的是什么面 面条怎样才劲道
答以前是荞麦,现在是自由开发,用普通白面的也很多,这个不必要纠结,快客人喜欢什么,这种机器压出来比较好
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佚名2024-10-01 10:18:59
问求网友帮忙 谁知道饸饹面怎么做?_?
答1.面粉和饸饹机。2.用凉水把面和成比包饺子面稍软的面团,盖好放在一边醒制。3.西葫芦切小片。4.炒锅倒油,放入葱,蒜炒香后放入西葫芦煸炒片刻,放入肉末和少许水...
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佚名2024-10-01 20:35:46
问饸饹面如何才筋道
答呵呵,我就是做饸饹生意的,我做的是荞面饸饹,面软硬一般跟碳酸钾什么的没关系,是和面时加水的多少,水加的多,面和的软,煮出来就很软,我的就是这样,至于你说的碳酸钠...
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佚名2024-10-01 16:21:07
问饸饹面怎么做更筋道
答和面的时候一定要白面和荞面混和着,这样的饸烙面才算正宗。当然,也可以用纯白面做。荞面一定要去超市里买庆阳环县的,那里的荞面是中国最好的荞面,也算是帮老区人民的忙...
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佚名2024-10-01 03:57:22
问压饸饹面 怎么和面
答需要提前准备好的材料包括:面粉 200克、盐 适量。1、面粉放入面盆中,加入少许的咸盐,这样可以使面条更劲道。2、加入清水,和成较软的面团,醒发30分钟。3、将...
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佚名2024-10-01 08:00:00
问饸饹面是怎么样做的?
答1.把精面粉倒入盆内,放入食碱用水和成面团,饧好后,搓成10厘米长的圆条,在水里蘸一下,投入饸饹床筛孔,将面压入开水锅内,煮熟后捞出,过清凉水,再拌点食油备用。...
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佚名2024-10-01 08:00:00
问饸饹面咋做筋道不断节
答制作方法1 原料: 面、西红柿、鸡蛋、黄瓜丝、鹌鹑蛋、芝麻、辣椒油。 做法: 1、泡面,泡上面后,就不用管它了,作菜就可以了(一般凉开水泡就需要4...
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佚名2024-10-01 08:00:00
问饸饹面用什么白面筋道
答bye。
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