“驴打滚”名字的由来是什么？

作为北京人的老徐，也是非常爱吃“驴打滚”的，黏黏的，还有豆沙馅儿，在裹上黄豆面儿，别提多香了。“驴打滚”有个民间传说：
据说慈禧太后吃腻了皇宫里的食物，想尝点儿新鲜玩意儿。于是御膳大厨想了想，决定用江米粉**红豆沙做一道新菜。新菜刚一做好，便有一个叫小驴儿的太监来到了御膳厨房，谁知这小驴儿一个不小心，把刚刚做好的新菜碰到了装着黄豆面的盆里，这可急坏了御膳大厨，但此时再重新做又来不及，没办法，大厨只好硬着头皮将这道菜呈到慈禧太后的面前。慈禧太后一吃这新玩意儿觉得味道还不错，就问大厨：“这东西叫什么呀？大厨想了想，都是那个叫小驴儿的太监闯的祸，于是就跟慈禧太后说：“这叫‘驴打滚’。从此，就有了“驴打滚”这道小吃。实际上
“驴打滚”真正名字的由来是因为成品黄，白，红三色分明，非常好看，再加上最后撒了黄豆面儿，就好像老北京郊外撒欢儿打滚儿的驴扬起的尘土一样，所以名为“驴打滚”。如果自己也会做，那岂不是随时都可以吃到了？下面老徐也来为您总结一下“驴打滚”的做法：1.将水磨糯米粉、粘米粉混合均匀，倒入蜂蜜、色拉油混合;2.慢慢加入清水，将面粉调成**的糊状装入大碗，入蒸锅中蒸熟（大概40分钟左右）；3.蒸熟后放凉至不烫手；4.装入保鲜袋反复揉至面团组织细腻（客厅和厨房的光线不一样，拍的颜色不一样）；5.放在案板上，擀成大簿片；6.用剪刀剪掉保鲜袋底边，然从中间剪开；7.涂满红豆沙；8.由一边开始卷起；9.卷好后，在黄豆面上滚一下，切成适中的大小装盘即可。经典的老北京小吃就这么做好了，是不是都已经垂涎欲滴了呢？